倶知安から30分の積丹半島では、うに・タコ・イカ・ホッケ ・カレイ・にしん・ヤナギノマイそしてつぶ・ほたてにあわび など近海や沖の底刺し網漁が盛んです。日本海の荒波でもまれ た魚は生きたまま陸揚げされ、海水はマイナス１℃に保たれ直 送されますので、魚の鮮度は抜群です。	浜っ子の水槽 ここ倶知安は日本海まで30分 パウダースキーをしながら 美味しい北海道を丸ごと 食べることが出来ます
	ポテト王国のポテト料理 倶知安は日本一の団爵いもの産地です 契約農家から選りすぐりの 男爵いもで創る料理は絶品です

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